Cupcakes

Hola este me los encargo una compañera de trabajo y elcupcakes  de fresa y orujo les saque de   BErtha  y con la base de su cupcakes se me ocurrió hacer unos de kikat ya que tenia un paquete grande de ellos.

Cupcakes de Fresa

Ingredientes para el de fresa:
-60 gr mantequilla a temperatura ambiente
-100 gr de azúcar
-115 gr harina
-2 cucharadas de nesquik de fresa
3/4 de levadura
-1 huevo
-75 ml de leche
-2 de nata

Fosting:
-140 gr de mantequilla
150gr de azúcar glass
-5 cucharadas de nesquik de fresa
-1 cucharada de esencia de vainilla
-Bolitas para decorar
-100 gr de chocolate blanco

Elaboración:
En un bol mezcla la harina con la levadura y el nesquik. Aparte mezclas la leche con la granadina. Bates la mantquilla con el azúcar añades el huevo y seguido mezcla la mitad de los ingredientes seco y luego la mitad de los húmedos y así otra vez. Rellenas los moldes como una 3/4 partes y al horno 170ºC uno 20´.
Fosting: derrite el chocolate blanco en el microondas se deja que atempere.Bates la mantequilla con el azúcar glass y el nesquik, incorporas el aroma y por último el chocolate.
Una vez frío las cupcakes les decoras con la manga pastelera.

Cupcakes de crema de orujo

Ingredientes para el de crema de orujo:

-55 gr de mantequilla
-80 de azúcar moreno
-1 huevo
-20 ml de crema de orujo
-1/2 cucharadita de levadura
-1 cucharadas de café soluble
-1 cucharadas de agua hirviendo
-2 cucharadas de leche
-1 cucharada de nata

Fosting:
-150 gr de mantequilla
-75 azúcar glass
-3 cucharadas de crema de orujo

Elaboración:
Es igual que la de fresa por un lado los ingredientes secos y por otra los ingredientes húmedos.

Cupcakes de kikat

Ingredientes de kikat:
-55 de mantequilla
-80 gr de azúcar moreno
-2 cucharas de cacao
-trozos de kikat
-1 huevo
-1/2 cucharada de levadura
-1 cucharada de nata
-75 ml de leche

Fosting:
-150 gr de mantequilla
-75 azúcar glass
-Kikat para decorar
-2 cuchara de cacao

Elaboración:
Es la misma que la anteriores cupcakes solo que en esta le añadí trozos de kikat al relleno del cupcakes