Pollo relleno

Esta receta me encanta para cuando viene mucha gente a comer o a cenar porque te da para mucho y llena y tampoco sale muy caro porque es pollo y ahora es de lo más barato que hay en el mercado.

Pollo relleno

Ingredientes:
-1Pollo deshusado (esto te lo suelen hacer en las pollerías)
-Hilo de atar las carnes
-Pinchos morunos de madera
Relleno:
-1 kg de carne picada de pollo
-3 huevos picado
-5 pimientos de piquillo picado
-Beicom cortado en trozos
-Sal
-Pimienta
-Ajo en polvo

Para la salsa:
-Cebolla en juliana
-Pimiento verde y rojo en juliana
-Aceite
-Ajos enteros
-Especias como orégano  y pimienta blanca

Elaboración:
Lavas al pollo le salas, en un bol mezclas todo el relleno con la sal y se lo introduces  por la zona del culo le vas atando para cerrarle y con los palos le unes lo del culo y lo que sobresale con el hilo y así en la parte de lo de la cabeza y le atas con el hilo todo en ello es que se me olvido hacerle una foto del bridado para la prosima  vez que le haga os lo enseño.

Primero en la bandeja un poco honda echas todo lo de la salsa pones encima el pollo ya relleno y para el horno a 160ºC durante una hora aproximdamente devez encuando le vas salseando yo lo hago con un pipeta especial pero sino con la cuchara como toda la vida.

Cupcakes Feliz Navidad

Hola esto lo hice ayer para cenar en la cena de noche buena así tenia la mente en la cocina y no en el día que pasaba la noche con mi abuelita y por mala suerte este año ya no esta pero no quiero tristeza porque  estas fechas son  para pasarlo muy bien . Ah y os deseo unas FELICES FIESTAS!!!!

Cupcakes Feliz Navidad

Ingredientes:
Magdalena:
-185 gr mantequilla
-185 gr azúcar glass
-3 huevos grandes
-185 gr harina de bizcocho
-2 cucharadas de leche
-1 cucharadita de levadura
-1 cucharadita de azúcar avainillado

Decoración:
-280 gr de azúcar glass
-140 gr mantequilla
-2 cucharadas de leche
-colorante verde
-pastillas decorada

Elaboración:

Precalientas el horno 170ºC , mientras bates la mantequilla (yo aveces la doy  un toque de micoondas porque sino esta muy dura) , el azúcar y la leche.
Aparte bate lo huevos hasta que espumen y lo incorporas a la mezcla.
Reparte la mezcla en moldes de papel untado con un poco de aceite y les llenas 2/3 los horneas 15´dependiendo de honro , les dejas enfriar .
Prepara las decoración y con un manga pastelera y la boquilla pequeña haces un pino de navidad le colocas las bolitas y una estrella en el pico.

Tarta de Manazana

Hola parece que desaparezco en convate pero es que siempre estoy con el tiempo limitado supongo que como todo el mundo jeje y haber si saco tiempo para hacer platos navideños pero no saco tiempo pero haber si me pongo manos a la obra.... y aquí va una receta que me dio la tía de mi novio.

Tarta de Manzana

Ingredientes:
-3Manazanas
-3 Huevos
-12  Cucharadas de leche
-1 Yogur natural
-2 media de yogur de azúcar
-1 y 1/ 2 de harina
-1 y 1/2 de aceite
-1 Sobre de levadura
-Mantequilla para el molde
-Manzana para decorar
-Mermelada para adornar de melocotón

Elaboración:
Batir todo y echar en el molde, luego se colocan encima  rodajas de manzana  y se mete al horno 180ºC durante 1 hora aproximadamente.

Crepes de pollo

Hola! estado muy liada y lo estoy jeje con las muñecas  fofuchas y es que no me da las horas de si jeje pero hoy tuve un rato e hice esto

Crepes:
Ingredientes:
-2 vasos de leche
-2 huevos
-1 vaso de harina
-Sal
- Mantequilla
Elaboración:
Se bate todo con la batidora y en un crepera o sartén de crepes untas con un pincel de silicona con mantequilla y echas un poco asta que dore y este suelto el crepes le das la vuelta que dore y así con toda la masa.

Relleno:
Ingredientes:
-Media pechuga de pollo hervida
-Beicom
-Chorizo
-Cebolla
-Pimiento rojo y verde
 -Queso rallado
-Salsa barbacoa

Elaboración:
Picas en juliana las verduras las pochas con un poco de sal y aceite, mientras vas desmigando la pechuga y picando el beicon y el chorizo cuando este pochado añades la carne y echas un poco de salsa barbacoa, enfriar.

Coges los crepes vas rellenandoles añades un poco queso y enrollas y a una fuente.

Bechamel:
Ingredientes:
-Mantequiilla
-Harina
-Leche

Elaboración:
Desaces la mantequilla, añades la harina y luego la leche das vuelta hasta que quede un masa  un poco espesa sal esto se lo echas por encima de los crepes añades por r encima el queso y lo pones al horno 170ºC uno 20´.