Fantasama Halloween

Fantasma Halloween
Booh !!!!aquí llego la  noche de Halloween que miedo jeje y con ello un postre relacionado, la verdad no sabía muy bien que hacer y en el último momento se me ocurrió esto.

Ingredientes:
*Para el bizcocho:
-Un yogur natural
-Un yogur de aceite
-Dos yogures de azúcar
-Tres yogures de harina de bizcocho
-Un sobre de royal
-Tres huevos
*Para el relleno
-Philadelfia
-Nata
-Boli rojo de caramlo

Elaboración:
 Montas los huevos con el azúcar y una vez haya cogido el doble de su volumen le añades el aceite y el azúcar y por último para que no se baje añades poco a poco la harina, lo echas en una bandeja con papel de horno y al  horno 180ºC unos 20´dependiendo de hornos.

Se deja enfriar y a la vez montas la nata y le añades la philadelfia. Una vez frío con el molde de papel de un fantasma pasa el chuchillo haciendo la figura un vez realizado le untas con la nata y le perfilas con el rotulador de color y por último le haces los ojos y la boca.

Cupcakes

Hola este me los encargo una compañera de trabajo y elcupcakes  de fresa y orujo les saque de   BErtha  y con la base de su cupcakes se me ocurrió hacer unos de kikat ya que tenia un paquete grande de ellos.

Cupcakes de Fresa

Ingredientes para el de fresa:
-60 gr mantequilla a temperatura ambiente
-100 gr de azúcar
-115 gr harina
-2 cucharadas de nesquik de fresa
3/4 de levadura
-1 huevo
-75 ml de leche
-2 de nata

Fosting:
-140 gr de mantequilla
150gr de azúcar glass
-5 cucharadas de nesquik de fresa
-1 cucharada de esencia de vainilla
-Bolitas para decorar
-100 gr de chocolate blanco

Elaboración:
En un bol mezcla la harina con la levadura y el nesquik. Aparte mezclas la leche con la granadina. Bates la mantquilla con el azúcar añades el huevo y seguido mezcla la mitad de los ingredientes seco y luego la mitad de los húmedos y así otra vez. Rellenas los moldes como una 3/4 partes y al horno 170ºC uno 20´.
Fosting: derrite el chocolate blanco en el microondas se deja que atempere.Bates la mantequilla con el azúcar glass y el nesquik, incorporas el aroma y por último el chocolate.
Una vez frío las cupcakes les decoras con la manga pastelera.

Cupcakes de crema de orujo

Ingredientes para el de crema de orujo:

-55 gr de mantequilla
-80 de azúcar moreno
-1 huevo
-20 ml de crema de orujo
-1/2 cucharadita de levadura
-1 cucharadas de café soluble
-1 cucharadas de agua hirviendo
-2 cucharadas de leche
-1 cucharada de nata

Fosting:
-150 gr de mantequilla
-75 azúcar glass
-3 cucharadas de crema de orujo

Elaboración:
Es igual que la de fresa por un lado los ingredientes secos y por otra los ingredientes húmedos.

Cupcakes de kikat

Ingredientes de kikat:
-55 de mantequilla
-80 gr de azúcar moreno
-2 cucharas de cacao
-trozos de kikat
-1 huevo
-1/2 cucharada de levadura
-1 cucharada de nata
-75 ml de leche

Fosting:
-150 gr de mantequilla
-75 azúcar glass
-Kikat para decorar
-2 cuchara de cacao

Elaboración:
Es la misma que la anteriores cupcakes solo que en esta le añadí trozos de kikat al relleno del cupcakes

Pincho de pollo

Pincho de Pollo

Hoy estado con unas amigas en un spa muy barato y que esta muy bien y he venido tan relajada que me he puesto para hacer de cena este riquisimo pincho.

Ingredientes:
-Pechuga de pollo
-Dátiles
-Cebolla
-Patatas
-Azúcar

Elaboración:
Cortas la pechuga en dados y vas pinchando pollo y luego dátil y así hasta que acabes el pincho  y lo haces a la plancha.Luego pochas la cebolla y cuando este le añades un poco de azúcar para caramelizarla. Cortas cuatro patatas lo mas iguales las fríes y haces un puente nuevo.

Hamburguesa de jamón y paté

Hamburguesa de jamón y paté
Hola os pongo lo que cene el otro día que esta riquisimo. Esto lo cene un día en un restaurante y me gusto tanto que lo hago muchos días para cenar, y a mi pareja  le encanta.

Ingredientes:
-Hamburguesa de carne
-Jamón laminado
-Paté de cerdo
-Queso en loncha
-Pan de hamburguesa

Elaboración:
A la plancha haces las hamburguesas y a la vez tosta el pan de la hamburguesa porque le da otro toque al pan; una vez estén las hamburguesas las emplatas con el pan añades el queso encima el jamón en laminas y por último la tapa de arriba la untas con el paté.

Fondant de cherrys

Hola!!!os voy a mostrar lo que voy a comer hoy aunque mi queridismo novio ni lo va a probar porque no le gusta el tema verde (ensaladas, verduras...) jje pero ya lo pruebo yo y además para que veáis que no hace falta un fondue especializado para hacerlo.

Ingredientes:
-Cobertura de chocolate negro
-Cobertura de chocolate blanco
-Cherrys
-Nueces picadas

Elaboración:
En un bol pones la cobertura negra y lo metes al micro a temperatura baja uno 5´para que no se queme y luego haces el mismo proceso con la cobertura blanca. Pinchas los cherrys en unos palos de madera de tamaño medio con ello untas el cherry en la cobertura luego le echas por encima las nueces picadas; lo que te sobre de las coberturas preparas unas salseras donde pones las coberturas y los cherrys con las nueces.

TARTA DE PAN

Buenas os quiero mostrar un postre muy típico de mi familia para que veáis la manera de aprovechar el pan y no es haciendo unas sopas de ajo sino un dulce, y es super fácil.

Ingredientes:
-1 barra de pan duro de un día o dos o 300 gr
-1l de leche
-medio bote de leche condensada
-4 manzanas grandes
- un poco de azúcar avainillado
-un poco de coñac

Elaboración:
Se corta el pan en trocitos pequeños se echan en un bol añades la leche, la leche condensada, el azúcar avainillado y el coñac mientras se empapa en la pan vas pelando y cortando las manzanas las añades y una vez todo se coge la batidora y se bate lo máximo para que no queden grumos.
Una vez batido con anterioridad se unta un molde de mantequilla y azúcar se añade la masa y al horno 180ºC uno 25´dependiendo de los hornos de cada un@.

Comenzamos

Bienvenidos a este mi pequeño espacio de cocina, me llamo Soraya y soy  nueva en todo esto. De momento daros las gracias por pasar por aquí e id a por una cuchara para probar la mousse de limón.

Ingredientes:

-500 ml de nata `para montar

-4 yogures de limón

-Zumo de 4 limones pequeños

-Ralladura de limón

-Medio bote de leche condensada del tamaño grande

Elaboración:

Montamos la nata, luego añades los yogures, la leche condensada,el zumo de limón y la ralladura de limón sigues montando hasta que este todo mezclado, se emplata y se adorna con  tiras de corteza de limón.