Nuggets de pollo

Hola!!! se que esto lo tengo muy abandonado pero es que no se de donde sacar el tiempo y para hacer unas cosas hay que dejar otras sin hacer pero bueno hay que hacer de todo un poco así no nos aburrimos jjj y aquí va una de nuggets pero caseros que algo mas sano sera.

Ingredientes:
-Una pechuga de pollo
- Harina de Tempura
-Agua fría
-Sal
-Colorante de paella
-Pimienta negra
-Salsa barbacoa
-Aceite

Elaboración:
En un recipiente se echa la harina de tempura con agua fría se bate hasta que queda una masa homógenea se le añade una pizca de sal y el colorante.
Aparte cortamos en dados no muy grandes la pechuga de pollo se salpimienta y se unta en la mezcla anterior y en una sartén con el aceite muy caliente se fríe hasta que se doren.